1

　　日頭把樹葉曬卷了邊，涼席聽訊舒展開，沉悶的蟬鳴一聲聲提醒，夏天悄悄深了。

　　夏天，我要喝碗甜米酒。

　　如果在老家，我二姨會做。

　　她用的酒曲是白色的，藥丸大，她總將糯米浸泡幾個小時，上籠蒸，熟透了，放在搪瓷盆里，待冷一點，拌上酒曲，中間掏一個圓形的洞，蓋上蓋，過一天，再打開。開蓋時，她像個運籌帷幄的大將，她觀察圓形的洞有無出水、出水多少，再斟酌著加多少糖。一切完畢，她用筷子蘸一點，嘗一下，宣布：甜了有點酸正好

　　有一年，我去二姨家。她打了一桶井水，將搪瓷盆放進去浸著，過一會兒，用小碗分裝米酒端給眾人。糯米香甜，酒濃稠，一口入喉，沁人心脾的涼與醉，我竟想起智取生辰綱中楊志們被迷倒的情節(jié)。

　　外面賣的米酒稀，家里做的可以當飯吃。

　　2

　　夏天，微辣的涼粉必不可少。

　　從前，鄰居賈阿姨一到暑假，就在廠區(qū)廣場擺涼粉攤。

　　賈阿姨做的涼粉，細膩、凈透，成形后，用盆倒扣在案板上，是個完整的圓形。

　　她用一個梯形的器具，像削蘋果皮，順著那圓形轉(zhuǎn)一圈，就能刮出一條又長又細的涼粉，幾條就能裝滿一碗，再淋上自制的調(diào)料，麻、辣、涼、酸，吸溜入口，恰到好處。

　　因為是鄰居，她會酌情多給我一些；當然，我也是除了她的兩個女兒外，最殷勤的小工。

　　直至今天，我在各式館子里，點麻辣的、雙拼的、煎的、炒的等不同風味的涼粉時，還是會想起熱氣蒸騰的水泥地、簡陋的長條桌，賈阿姨彎著腰、低著頭，用小刮子一點一點刮涼粉的樣子，一秒重回童年。

　　3

　　夏天，，只要在北京，我都要去圓明園劃一次船。

　　圓明園的荷花好，所以要穿白襯衫，這樣拍照時，碧綠的、粉紅的，葉或花，才能襯托出人，不至于斑斕一片，花了鏡頭。

　　圓明園的水深、湖面大，劃起來過癮。盛夏，一船人在舵手的帶領(lǐng)下，擠過重重疊疊、密密匝匝的荷葉，只能在葉的根部看見一線線水波的移動，穿過最密集處，竟有探險的感覺。

　　有幾次，我把手伸出窗外，指尖淋著水，水滴在荷葉中央，如圓潤透明的珠子在轉(zhuǎn)；我還撞見過一躍而起的魚，它們撲騰著，演示著生機，真是純美的體驗。

　　雖然船的盡頭還是湖的某處，但每每行進時，我總自行腦補《天龍八部》里阿朱、阿碧出場時的情景，前方是某個傳說中高手云集的山莊嗎？