那個(gè)逝去的時(shí)光

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯：文章網(wǎng) 點(diǎn)擊：次時(shí)間：2023-01-24

　　故鄉(xiāng)屬于江南丘陵，沒(méi)有毛竹，水竹卻是俯拾即是。這兒一叢，那兒一簇，，細(xì)長(zhǎng)的葉，青圓的干，凝碧纖秀，玲瓏婀娜，怎么看怎么舒服。

　　“昭蘇萬(wàn)物春風(fēng)里，更有筍尖出土忙。”春風(fēng)和煦，春雨瀟瀟，村莊被春和綠包圍著，小竹筍紛紛破土而出，正是采筍的好時(shí)光。孟浩然的“荷風(fēng)送香氣，竹露滴清響”就是對(duì)雨后竹林妙境的形象摹畫吧。

　　對(duì)于“竹露滴清響”，我不以為是下雨。如果把這清響會(huì)意成雨后春筍破土而出的聲音是不是更有閑情逸趣呢？試想一想，雨后竹林青青，竹筍淘氣地從土里鉆出來(lái)，趕趟兒似的，是不是蹭蹭有聲呢？一夜之間，漫山遍野都是竹筍。它們?nèi)绻皇浅持[著，怎么就突然都躥出了地面呢？

　　寂靜的竹林因了竹筍而熱鬧起來(lái)。每到春天，我們就鉆到竹林里拔竹筍。拔竹筍一般是在雨后天晴的早晨。如果打算第二天拔竹筍，我往往會(huì)特別興奮，有時(shí)還因怕起遲了而碰到月亮。一覺(jué)醒來(lái)，外面蒙蒙亮了。是天亮了？爬起來(lái)，拎起腰籃，竄出門，才驚覺(jué)是月亮。這時(shí)，再想睡卻怎么也睡不著了，于是干脆出門去拔竹筍。

　　山野一片靜寂，只能聽(tīng)到潺潺的水聲。偶爾也能聽(tīng)到鳥兒夢(mèng)囈的呢喃。褲腳濕了，額頭也冰涼，心底也滋生出一點(diǎn)膽怯來(lái)。但是，一想到那鮮嫩可口的竹筍，腳步就快了起來(lái)。鉆進(jìn)竹林，望著那一棵棵肥胖的竹筍，心反倒踏實(shí)了。那竹筍閃著晶亮的露珠，正藏在林間可著勁生長(zhǎng)呢？這么多的竹筍列隊(duì)歡迎我，我怎么能辜負(fù)了它們的盛情呢？“咕——咕咕——咕咕咕——”，竹筍在我的手下歡快地唱起了歌。這樣的收獲多滿足��！衣服不管了，頭發(fā)不問(wèn)了，我只往竹林深處鉆。

　　等到腰籃滿了，我也爬上了小土坡。這時(shí)天亮了，炊煙起了。我就順著山路回家，而小伙伴們正往山上爬呢？“你膽子真大，不怕鬼嗎？”“鬼？早被我攆跑了。”笑著，叫著，我輕快地沖下了山。

　　竹筍采回家，剝竹筍也是一種樂(lè)趣。將筍尖輕輕揉幾下，一分為二，一手扯下一半，將筍殼尖繞到指頭上，往下一旋，嫩白的筍肉就露出來(lái)了。一籃竹筍，不一會(huì)兒就剝好了�？粗前装啄勰鄣闹窆S安靜地躺在竹籃里，真的有一種成就感。

　　“客中雖有八珍嘗，哪及山家野筍香。”竹筍的吃法多樣，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。在這其中，我最喜歡的是母親做的春筍烏魚片。烏魚片抹上蛋清和淀粉，放入油鍋中炸至兩面焦黃；然后，將春筍和香菇過(guò)油撈出；再在鍋內(nèi)放少量油，加水、鹽燒沸后用淀粉勾芡；最后，將魚片等原料倒入翻炒，再淋上油就可以了�？匆豢�，烏魚片的微黃，春筍的象牙白，香菇的深黑，色彩對(duì)比鮮明；聞一聞，烏魚片的鮮香，春筍的藥香，香菇的清香混合著……這樣的美食當(dāng)前，怎不勾人食欲？有了它，一向不愛(ài)吃飯的我，也能挖上兩大碗。

　　竹筍多了吃不完，母親就把它們?cè)陂_水里焯一下，放在太陽(yáng)下曬干，方便袋裝起來(lái)，收進(jìn)罐子里。到了冬天，用水一發(fā)，臘肉炒竹筍又是一道溫暖的風(fēng)景。

　　“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。”多少年過(guò)去了，我也早就離開了竹筍拔節(jié)的村莊。走在鄉(xiāng)間的小路上，偶爾看到小小的竹筍，心底總會(huì)涌起淡淡的惆悵。那個(gè)蜿蜒的山間小路，那個(gè)白白嫩嫩的筍肉，那個(gè)清脆里帶著苦味的竹筍，似乎都在眼前，想去撫摸卻再也找尋不到了。沐浴在多情的春風(fēng)里，我還能從哪里找到那個(gè)逝去的時(shí)光呢？

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